"Člověk nemůže dělat co chce, ale všechny možnosti jsou otevřené" J.CAGE

čokoláda a..

20. května 2008 v 11:38 | Saera |  Chutně a zdravě

kakao


je látka získávána z kakaových bobů rostliny Theobroma cacao. Ačkoli dnes jsou kakao a čokoláda považovány pouze za sladkosti nevalného, či spíše škodlivé nutričního významu, v minulosti tomu bylo jinak. Již od 17. století se uvádělo, že kakao pomáhá trávení, zlepšuje funkce jater a významně se podílí i na rozvoji dobré nálady. Kakao bylo podáváno jako doplňková léčba u nemocí ledvin, chudokrevnosti, nebo horečnatých onemocnění. I když mnohdy toto podávání nebylo nikterak racionální, obsahuje kakao, podobně jako čokoláda, velké množství polyfenolických látek souborně nazývaných flavonoidy, které jsou obecně považované za pro zdraví velmi prospěšné. Kakao obsahuje také velké množství tuků, které však nejsou pro zdraví člověka příliš nebezpečné. Z jedné třetiny se totiž jedná o kyselinu olejovou (stejná mastná kyselina, jaká se vyskytuje ve zdravém olivovém oleji), zbytek sice tvoří nasycené tuky, ale většinu tvoří kyselina stearová, která nezhoršuje profil krevních tuků v krvi (přestože patří mezi nasycené mastné kyseliny).
Kakao navíc obsahuje rostlinné steroly a stanoly, které do určité míryblokují vstřebávání cholesterolu z trávicího ústrojí (viz výše). Dále jsou v kakau obsaženy důležité minerály (včetně draslíku, vápníku, hořčíku a mědi) a také nerozpustná vláknina.
Opravdu bylo prokázáno, že užívání hořké čokolády v množství pouhých 6 g denně vede k významnému snížení systolického i diastolického krevního tlaku.
Blahodárný efekt hořké čokolády a kakaových nápojů byl prokázán i pro prevenci cukrovky, ochranný účinek na zdraví a cévy může být zprostředkován i působením na krevní srážlivost eventuálně na imunitní funkce organismu.
Alespoň je vidět, že ne vše zdravé musí být nezbytně nedobré. Ovšem pozor na množství, málokomu by asi stačilo sníst jen 6 g čokolády, když už se do ní pustí. to bych řekla :-))

Je ovšem také zajímavé zmínit, že pro svůj obsah bílkovin mají kakaové nápoje větší schopnost vyvolat pocit sytosti, než například obyčejné slazené limonády, což je jistě velmi důležitý faktor, který může pozitivně ovlivňovat celkový příjem kalorií.
Denní užívání hořké čokolády vedlo k významnému snížení systolického i diastolického krevního tlaku, zatímco jedinci užívající bílou čokoládu měli smůlu - ta byla zcela bez efektu. Tyto výsledky potvrzují dřívější studie poukazující na blahodárný efekt hořké čokolády nejen na krevní tlak, ale i na prevenci cukrovky.
zDROJ http://www.sportvital.cz
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Máš blog?

Ano
Ne

Komentáře

1 nikitkaa nikitkaa | Web | 20. května 2008 v 16:01 | Reagovat

dakujem ti pekne:o))

2 fatty.. fatty.. | Web | 20. května 2008 v 17:28 | Reagovat

ach,mohla bych ji jístPOŘÁD A POŘÁD A POŘÁD.....:))

3 sporty sporty | Web | 20. května 2008 v 17:54 | Reagovat

cauky cauky.:.) tak tady me rady.:) - ale urco je lepsi na prvni trenink si vzit trenera a ten ti hezky vsechno ukaze..:( - kazdopadne bych si dala 15 - 20 min. beh nebo kolo nebo co te bavi na zahrati a pak zalezi jak casto chces chodit jestli vice tak si udelat jeden trenink jen treba ruce a bricho a pak dalsi trenink nohy a bricho.. a nebo jestli jen tak jednou za cas tak bych to projela vsechno najednou..:)

4 Aranel×Slečna Ubohá Aranel×Slečna Ubohá | Web | 20. května 2008 v 18:02 | Reagovat

Ahojky..spřátelal bys prosím?Samozřejmě tě nenutím..xD:DJinak pěkný den..;)

5 Misha Misha | Web | 20. května 2008 v 19:03 | Reagovat

Já si radši nedávám žádnou a když už, tak je v musli.

6 EmotiveGirl EmotiveGirl | Web | 20. května 2008 v 20:28 | Reagovat

nejsem na tebe naštvaná, za ten komentář Ti děkuju. asi máš v něčem pravdu. v tom, že jsem věčná optimistka a s ničím si nelámu hlavu. jen možná se ten smutek posledních dnů a prázdnota obrací ve vyjadřování, který jsem pro článek použila.

žádné onemocnění bych si pěstovat nechtěla. jen tedy nevím, jak mám správně jíst, abych so váhu udržela. myslela jsem, že tento postup je správný, ale zřejmě není. tu správnou cestu najít chci. ať už sama, nebo s něší pomocí. třeba s tou Tvou. :)

opravdu se na Tebe nezlobím.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama